地元料理　その1 | 牡蠣の味噌煮

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地元料理　その1 ◎牡蠣の味噌煮

＜忙しい漁師のお母さんが作る簡単絶品料理！＞

材料（2人分）: 牡蠣　300g; A：みそ　40g; 　　酒　大さじ1; 　　水　1カップ

作り方: 1. 牡蠣は塩適量をまぶして軽くもみ、流水でよく洗って水けをきる。; 2. 鍋にAを入れて煮立て、かきを入れサッと煮る。; ＊味噌は種類により塩分量が異なるので味をみて加減する。; ＊長ねぎを斜め切りにして入れてもおいしい。