地元料理　その2 | 牡蠣の貝殻焼き

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地元料理　その2 ◎牡蠣の貝殻焼き

＜牡蠣の旨味を逃がさない！定番料理＞



材料（2人分）
殻付き牡蠣　6～10個
レモン　適量
作り方
地元では、牡蠣むき作業場で暖をとるストーブの上で焼いています。
牡蠣の殻の深いほうを下にして焼く。
潮の味だけでいただけます。
家庭ではホットプレートやグリルで焼く。焼き上がりにレモン汁を絞ってもおいしい。

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