牡蠣のベーコンロール焼き

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◎牡蠣のベーコンロール焼き

材料（４人分）
　牡蠣　１６粒
　ベーコン　８枚
　バター　大さじ２
　塩・こしょう　各少々
　サラダ菜・パセリ・レモン　各少々
作り方
1. 牡蠣は薄い塩水でふり洗いし、水を替えてすすいで水気をきる。
2. 牡蠣に塩・こしょうをふり、半分に切ったベーコンで巻いて楊枝で止める。
3. フライパンにバターを入れて火にかけ、2を並べて強火でサッと焼く。
4. 器にサラダ菜を敷き、3を盛ってレモンとパセリを添える。

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牡蠣のベーコンロール焼き